华夏家宴

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华夏家宴半成品特色菜:葫芦八宝鸡
来源:本站    日期:2014-12-23 9:13:12

 相传乾隆皇帝下江南,到松花江微服观看民间彩船会。他吃了一位船家老妇为他做得“糯米鸭子”。味道好极遂带回宫中仿制。列入《宫廷典故菜集成》。起名“八宝鸭”。后宫廷御厨房为呈吉祥,将其做成葫芦状。由此“葫芦八宝鸭”而驰名天之下,流传至今。
  
  华夏宾馆遵循现代人更注重营养价值的饮食观念,将鸭子去骨、放入干贝、香菇、板栗、鸭脯肉、花生、青豆、米仁等,既是美味佳肴,又是滋阴益气,养胃补气之理想佳品。

烹饪方法:将葫芦八宝鸭连袋浸没在热水中蒸煮30分钟,去袋扣盘即可食用,飘香四溢。